午後のひと時

みなさんこんにちは！　ＳＵＢＢＯＳＳ-Ｓです。ひさびさのブログ更新です。

先日、六甲山牧場の一番ご近所の牧場、弓削牧場さんにお邪魔してきました。

以前から研修等で弓削牧場さんには大変お世話になっておりますが、このたび育成用の放牧場を場所

移動したという知らせを受け、ゼヒ拝見いたしたくお伺いしたところ、快くＯ．Ｋいただきました


その前に、代表の弓削忠生さんから六甲山牧場と弓削牧場との関係や、六甲山牧場の古～い話など

たっぷりお話していただきました



六甲山牧場は昭和62年からチーズの製造を開始していますが、それが弓削さんの発案であった（！）

ことや、昔は市内の酪農家の乳子牛を六甲山牧場が預かり育成していたことなど、時間を忘れて貴重

な話の数々に聞き入ってしまいました。


そのあと、放牧場も案内していただきました。ゆったりした放牧場で牛たちも幸せそうでした。




弓削さんは何年も前から農場にサービス業であるレストランを取入れ、それを通じて幅広く乳製品

の食べ方を知ってもらうために、チーズ作り体験やイベント、牧場でのウェディングも提案・実施して

こられました。しかも、かなり早い段階で地産地消・食育についての取組みに着手されており、その

先進性にはただただリスペクトです！　

そして僕が弓削牧場で感じたように、六甲山牧場に来場されたすべてのお客様に素敵な時間を

過ごしていただける様、自分も、もっともっと頑張らなアカンと思いました



六甲・弓削牧場